החומרים:
לרולדה
4 ביצים (200 גרם)
1/2 כוס סוכר (120 גרם)
3/4 כוס קמח (100 גרם)
לגבינה
1+1/2 מיכלי שמנת להקצפה 32% שומן(400 גרם)
2 גביעי גבינה לבנה 9% (500 גרם)
2/3 כוס חלב (160 מ"ל)
1/2 כוס (80 גרם) סוכר
1 חבילה (80 גרם) אינסטנט פודינג וניל
לציפוי (גנאש)
1 מיכל שמנת להקצפה 32% שומן (250 מ"ל)
200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. לרולדה: מקציפים את הביצים עם הסוכר.
2. לאחר ההקצפה מוסיפים את הקמח בצורת עטיפה.
3. מורחים את תערובת הרולדה על מגש עם נייר אפייה.
4. אופים בטמפ' 200 מעלות במשך 10 דקות.
5. קורצים 2 עיגולים בקוטר 24 (יותר קטן מהרינג) ומורחים שוקולד גנאש.
6. לגבינה: מערבבים את הגבינה, החלב הסוכר והאינסטנט פודינג בקערה בעזרת מטרפה ידנית.
7. מקציפים את השמנת מתוקה, הקצפה קלה ומקפלים לתערובת הגבינה.
8. הרכבת העוגה: בתבנית עגולה קוטר 26 מניחים את הרולדה המצופה בשוקולד.
9. יוצקים מחצית מכמות הגבינה מעל הרולדה. 
10. מניחים על גבי הגבינה תחתית מצופה נוספת.
11. יוצקים את שארית הגבינה.
12. מכסים בניילון נצמד ומקפיאים ל- 24 שעות.
13. מכינים את ציפוי הגנאש: מחממים על הכיריים את השמנת מתוקה עד להרתחה, יוצקים לקערה עם שוקולד ומערבבים עד להמסה מלאה.
14. יוצקים על העוגה הקפואה.
15. מעבירים למקרר לפני ההגשה, ושומרים במקרר.
16. מקשטים בעזרת השבלונה.